Contamos con un bar internacional y el restaurante ofrece una cava con destacados vinos chilenos.
La singular arquitectura de nuestro restaurante se eleva con un mirador que domina la costanera y el fiordo de Ultima Esperanza y donde el amplio y luminoso comedor ofrece una de las mejores vistas del canal señoret y sus nevadas cumbres.
Estamos ubicados a pasos de la plaza de armas de Puerto Natales y 1 cuadra de la costanera y puerta de entrada a la ciudad.
– ENTRADAS DESTACADAS –
Ceviche Mixto
Taboulete de salmón ahumado
Delicados cubos de salmón ahumado macerados en una limoneta casera, integrados con palta fresca, quinoa roja y cebollín.
Ensalada de Camarones
Mix de hojas verdes, tomate Cherry, pepino, aceitunas, cebolla morada y queso de cabra macerado en especias.
Dúo de Carpaccio
Finos cortes de pulpo y filete de salmón, alcaparras y queso parmesano servido con limoneta de ruibarbo y tostadas.
– PLATOS PRINCIPALES DESTACADOS –
Salmón Patagónico
Salmón de costra de chupe de centolla servido con salsa cítrica y risotto de vegetales.
Filete Cormoran
Filete de res con salsa cremolata (almendras tostadas, perejil y vinagre de manzana) con gratín de papas.
Ravioles Vegetarianos
Masa mixta de huevo y espinaca, relleno de espinacas y verduras asadas con salsa de tomate fresco y albahaca.
Garron de Cordero
Carne de cocción lenta acompañado de puré rustico ( puré de papas, cebollas estofadas y tocino)
Pulpo a la Marinera
Tentáculos de pulpo a la parrilla, acompañado de anillos de calamar, trozo de salmón apanado de dúo de sésamos, papas bravas y zapallo italiano.
Congrio al Pesto
Garron de cordero en cocción lenta, con salsa de vino carmenere y berries, acompañado de papas nativas y vegetales salteados.
– POSTRES DESTACADOS –
Volcan de chocolate
Bizcocho caliente que guarda en su interior una explosión de chocolate fundido.
Tarta Tatin
Combinación de sabores cíitricos (manzana verde y ruibarbo) sobre una suave tartaleta, servido con helado casero de castañas.
Nido de Merengue Patagónico
Nido de merengue relleno con sorbete de frutos regionales (parras, frutillas y ruibarbo) suave crema chantilly y frutas frescas de estación.
